战伟：
我对山河论坛很有感情，有五年了，最早跟山河论坛合作是合作的山河论坛的沙龙，后来这个名字就成了山东的一个代表，最早是“山东猪业发展大会暨山河论坛”，现在“山河论坛”已经成为了这个活动的主要的标识。因为我自身职业的原因，和很多企业家做过交流。有些人会问我：战主编，你感到猪价的行情怎么样？还有一类人问我：你感觉咱们未来发展的趋势怎么样？后来我在思考最后问我的人为什么会呈现出这么大的区别？一般问我行情的人是中小企业，一般不问行情的是偏成长型、大型的企业。这里面有一个问题，就是不同规模的猪场关注的热点是不一样的，后来我就总结，这是思维模式的问题。
我今天不讲猪价，更多地讲猪价背后的一些东西。我发现很多养猪企业没有关注到本质，猪价行情低，我们很痛苦；猪价行情高，我们很开心。这是我们的一个正常情绪。猪价高导致我们赚了钱了吗？猪价低的时候又该怎么样呢？猪价高和低都不能左右我们。就像前两天我在湖北武汉跟陈小春（音）老师沟通的时候，陈老师说猪价高的时候你很高兴，但是你想过没，所有市场都有低的时候，这是我们行业内非常重要的现象，我今天会更多地从一些思考跟大家分享，这都是来自于我从业的经验。
这几年我非常荣幸，爱猪网或者我个人服务的一些企业，大部分通过几轮的洗礼之后成为了行业内优秀的企业，天兆猪业是去年种猪销售最多的企业，销售20多万头。为什么它可以销售这么多？刚才戴总讲的是在管理层面的方法论，我跟他们的董事长余总是非常好的朋友，这四五年在战略和品牌这一块一直服务于他们的企业，多少对他们有了解。他们是降维的一种企业。什么是降维？从高维度的层面降到养猪企业。昨天山河论坛我讲了一个观点，我说我们行业的养猪成绩之所以进步有两个原因，一是杨教授、王老师这样的专家他们的技术资源、智力资源的下移。今天所有猪场在获得这种技术资源比以前更方便，以前的技术资源都会聚焦在企业的手里。到今天我们企业在扮演着技术的下移的环节上也扮演着非常重要的作用。随着养猪企业越来越有实力，他们有能力邀请到王教授、杨教授在整个的技术运营环节上指导，但是在过往的很长一段时间是不可能的。正是因为这样，以前的动保企业提供的技术服务我们很开心，这种高校院所专家教授的技术资源和智力资源的下移给养殖终端成绩的提高带来了促进作用。这是第一。第二，类似于像天兆余总以前在外企可口可乐大型公司管理过项目，在管理方面有优势的一些企业家来到我们行业，我们可以看到天兆整个的流程管理体系。这两个因素在改造着整个的产业。昨天在山河论坛我也讲到唐仁伸，唐仁伸前两年发展是举步维艰的企业，他的种猪养得很差，但是因为陶一山的儿子是学管理和金融的，来了不到两年的时间，把唐人神两个板块梳理得井井有条，为什么？这就是典型的第二个因素，就是有更多的在更高的维度上的企业家和一些人来到我们行业。
这几年德兴发展很快，有了“德兴模式”。在广东有“温氏模式”，还有“德兴模式”，它是智能化猪场的代表，它2016年正式投产，到今年两年。我们今天才提到智能化，比如说阿里和特区的智能化，秦英林秦总在两会上提到智能化，但是德兴在2016年就开始告诉大家智能化怎么做出来的，它的猪场做出来了，8个人管理2300头的母猪到保育。今天的养猪的产业为什么会有这么好的成绩？因为他的董事长姚总的女儿是英国帝国理工大学毕业的，是学机械的。正是因为这种知识背景，来到自己的公司，用了短短三年的时间，把德兴从一个地方偏僻的小猪场成为了全国非常知名的企业，这就是优质的智力资源从另一个角度改变着整个的养猪企业。
我把给一些企业做服务过程的思考，一般有六个课程，我今天就讲一个思维课程。
对于猪价的认知，很多时候一些养猪的企业家是没有把握的本质，高和低都和我们没关系，它只和你的管理、成本有关系。你高的时候赚的钱和你自身的能力是没有关系的，因为那时候行情高，大家都可以赚到钱。前年和去年我去牧原和秦总沟通的时候，我说你们公司为什么没有市场分析部，他说怎么会有市场分析部，行情高和低和牧原没关系，我们只算投多少钱、赚多少钱。现在猪价这么低，牧原还有微利，因为他一直在关注自身的问题，这是认知的问题。
我从四个方面跟大家分享一下养猪企业老板在思维上的一些问题，特别是山东。这五年我们每年做一期山河论坛，每年做一期三方沙龙。给我最大感受的是，五年前，山东有二三十多家做得有规模的企业，但是到今天还是有那么多企业，也就是说这几年山东规模化养猪企业的规模和数量没有太大变化。但是从山东往外看，可以看到其它省养猪的发展速度有多快、企业的成长有多快，为什么？山东养猪企业思维模型有问题，在整个的养猪过程中缺乏对本质的理解。就像刚才杨老师给我们呈现的一样，天兆不是在养猪，是在用一种管理思维、经营思维在做工业化的所谓价值转化，而我们很多养猪企业还在把猪当猪养。
每次猪价行情低的时候，都有一个非常非常重要的信号，王老师在致辞的时候大体捋了一下，我只是把它放大到了2003年，2003年当时的猪价是非常低的。2003年猪价非常低，但是2003年是规模化养殖的大量猪场开始出现的元年。1997年温氏开始养猪，2000年温氏正式进入养猪，他用了三年的时间摸索养禽的“公司+农户”是不是适合养猪。这些年诞生了很多的企业，都是在2003年开始成立的，这一年恰恰是猪价行情最低的时候，但也是规模化猪场开始的时候，也是兽医开始起伏的时候。动保企业、动保经销商开始赚钱的时候，你如果在2003年猪价非常低的时候从事的是动保行业的生意绝对可以赚大钱。当面对群体化养猪的兽医的经验都不足，当时你在这一块涉足就可以赚到钱，你当时如果能具备兽医思维，你的猪可以养好，因为整个规模化刚开始。
2006年蓝耳病肆虐，让整个养猪企业重新看待了自己在规模化养猪的2003-2006年这三年。蓝耳病为什么泛滥？因为这几年的规模化，我们缺乏群体化的管理经验，导致了我们对疫病防控的经验缺失，对2006年带来了非常惨重的代价。但是，就是这一年，工业化开始。什么是工业化？前几年在大的展会上，那些把展位做得很高端、很大气的企业是什么企业？不是饲料企业了，是设备企业。为什么是设备企业？在前几年我们看到这个景象的近十年时间是工业化的过程，也就是大规模的猪场开始意识到他如果想改善整个群体健康，需要的是用工业化的设备、工业化的流程改善整个养猪的环境，才能够解决2006年、2007年蓝耳病带来的巨大的伤害。2006年是工业化思维的开始，而那也是天兆正式提出“天兆模式”的那一年，这一年很多大型养猪企业开始重视管理，天兆就是在那一年打造6S管理。今天看到这么成熟化的体系，其实用了很多年的打造。猪场管理的元年、工业化开始的起点是2006年，这一年恰恰是猪价最低的一年。
2010年猪价也是非常低，猪价非常低的时候发展成了自动化养猪，自动化喂料系统、自动化相关的一些东西这一年开始萌芽，这个时候开始关注成本。当你发现投了很多的钱，用了很多技术，仍然不能赚钱的时候你就会想到底是怎么回事，这就是成本问题。真正的成本问题是在2010年开始的，PSY是在2010年左右从丹麦引进过来的。当我们开始重视成本的时候，才有了PSY。2010年猪价行情那么低，它支撑着我们对成本的重视，如果此时你是一个猪场管理者，你具备了成本思维，你在这个基点上进行改造绝对没问题。我们看到2010年是自动化。
2014年很多猪场差不多快破产了，我们爱猪网搞了一个活动是“中国好种猪”，当时我们选了100家猪场来做这个活动。到了去年，我们统计的时候发现100家的猪场里面有将近60多家已经不在市面上了，已经退出这个行业了，也就是说短短几年之内，很多猪场已经撑不下去了。为什么？就是2014年这一年让很多企业无法承受这个行情带来的打击，但是2014年恰恰是互联网、信息化的元年。到今天天兆已经非常成熟的天兆软件，最早是2013年和北京一家企业合作，2014年正式推出的。
每次行情低的时候都是一次新的思维模式、思维模型支撑的时候，都是一种新的科技工具开始在我们行业应用的时候。
2018年是智能化，大家都在提智能化，跟提信息化、自动化、工业化不是一样吗？今年恰恰是行情最低的时候，智能化在我们行业正式应用是在今年，接下来几年会有大量的工人失业，会有大量的猪场的人被机器替代。19号我还会担任一个在重庆举行会议的主持，会议主题是“养猪机器人发布仪式”。2018年接下来会有智能化的工具替代养猪企业里面的人，这是新的技术应用。这时候是什么？食品思维。昨天我们在三方论坛的时候提到养殖企业如何做食品，昨天我还跟大家分享了网易如何把一头猪卖到价值10万块钱，而我们白猪一头猪也就卖到两三千块钱。为什么差别那么大？食品思维又是更高维度上降下来给我们行业带来改造的。
总结一下：只要猪价行情低，它就会有两个信号，一个信号是有一种新的技术会在养猪企业开始应用，并且开始普遍应用。好比互联网，互联网从1997年开始，到2000年泡沫，到2005年蓬勃发展，到2008年大规模的企业上市，它都有一个周期。这一个周期的信号是什么？一是智能化开始普及应用。二是大规模的养猪企业开始重视食品端的布局和战略的规划，这就是2018年这轮猪价行情低给我们带来的思考。如果你不在这个大的环境下去结合自己的猪场、结合自己企业的情况来布局你的战略，来布局你的发展方向，你就不可能事半功倍的效果。我们任何一个战略都要结合这个面的考虑才可以，这就是整个的这样一个回顾。
不同产业阶段思维模型的属性。从上世纪80年代到现在40多年的时间，不同的产业阶段对我们的要求是不一样的，我大体分了五个阶段。在上世纪80年代，我们所有的产业有两个特点，第一个特点是，特别是做猪场的老板大部分是兽医思维的老板。今天有些猪场的老板跟我沟通的时候，如果我判断出他是兽医思维的老板，我基本上不会跟他沟通，因为我不够专业，我服务不了他，我也可以判断出这个猪场老板的知识结构、经验是停留在上世纪80年代，这是1.0的猪场老板具备的思维，他认为猪场不生病就可以、少死猪就可以，这是最基础的思维方式，这个思维方式是在上世纪80年代非常好的。在上世纪80年代由农耕文明彻底往工业文明转型过程中的先进的思维方式，但是这个思维方式到今天已经不管用了。比如德兴的猪场基本上没有兽医，是靠高设施农业来养猪。这就是产业1.0阶段，这时候是经验技术化。如果你当时具备一定的经验，把它技术化以后就可以管理一个猪场，但是今天不可能，因为整个养猪的系统复杂程度远远高于当时。
产业2.0阶段是技术标准化，这种猪场在目前的山东比较多，山东猪场的水平基本上在技术标准化阶段。不好的是什么？管理思维的模型欠缺。山东人在管猪、管人、管资产方面，远远不如天兆这种高效的企业，为什么？这个找时间再跟大家沟通，这是地域文化的问题。
现在整个行业处在3.0阶段，大部分猪场已经具备了成本思维的模型，但是成本的方法还没找到，导致了现在行情低的时候很茫然。但是你可以检验一下自己，为什么我们具备了成本思维却没有找到成本方法？这里面有非常多的问题，这里面有标准系统化，天兆就处在这个阶段，天兆是典型的成本思维模型的管理团队，具有标准系统化，天兆的标准做得非常高，也非常非常系统化。天兆是3.0的代表，现在大部分的猪场在2.0。为什么天兆一年可以卖20万头种猪？因为它处在3.0，高一个维度。
4.0阶段是效率思维模型，牧原、温氏属于这个阶段，也就证明它可以上市，可以成为这个行业的引领者。秦总的思维模型是效率思维模型。2014年猪价非常低的时候，牧原会屠杀大量的仔猪，他考虑的是效率，就是我投多少钱可以赚多少钱，是这样的一个简单指标。整个牧原现在具备的思维必须是效率思维这是考核你的唯一指标，这就是系统连接。今天的牧原之所以发展这么快，牧原在去年的基础上市值翻三倍，关键在于牧原今天具备了系统链接能力，也就是它可以利用自身的品牌、自身上市的资本连接金融、政府、合作社，提出了“5+1”发展模式。牧原和温氏基本上处于4.0的这样一个维度，下一步就是往上走。
山东大部分猪场处在2.0阶段，能够处在3.0阶段的不多，像环山以及在协会的那些猪场企业虽然都做得很好，但是为什么没有走出山东？没有跳出去，没有进入3.0，没有进入成本思维模型，只能在山东。
5.0是链接产业化，食品思维模型。新希望也没有跳过4.0阶段，只有一家企业跳过了，是正大，正大是5.0阶段的企业，正大基本上链接产业。上个月我们准备了一个活动去正大，正大的一个家禽企业，4个人养250万头白羽鸡，效率非常惊人，生猪的产业规划是按照100万一个单元来规划的，基本上完成了链接产业化，是用产业化的方法来做。什么叫用产业化的方法来做？我去一个地方发展，多少猪配多少饲料厂、多少屠宰厂，怎么样走到消费端，是按这种标准做的，这是农牧行业最高维度的企业发展形式。
通过这样一个标准，大家可以界定你的企业在哪个阶段。不同的思维模型是完全不一样的，如果你想要往上迈一个台阶，不是你有多少钱，是不是能不能改变你的思维模式、你的团队能不能改变思维模式。德兴、天兆为什么可以这样做？他们的思维层面比你高一个层级。
不同产业阶段思维模型的关系。越往上走越难，它需要的是资本、人才，但是这里面并不是孤立的。有些猪场做得非常好，但是并不是因为它的兽医这个环节没有了，只是它用了一个更为合理的环节做了。我们有一个读书会，前两天我跟余总说，你也喜欢看书，你能不能帮我推荐一本书，他后来给我推荐一本什么书呢？《清单革命》。我想他给我推荐《清单革命》呢？有一次我去做项目到天兆，在猪场待了几天，仔细观察他里面的一些东西，发现每个猪场里都有一个清单，清单里面有非常清楚的操作流程，比如说在某个阶段猪有什么症状、用什么产品，都列的清单。后来我就明白了，原来他因为受益于这本书才推荐给我们，分享给大家。说明什么意思？当我们具备了成本管理思维的时候，并不意味着我们没有兽医思维，只是这成为了我们思维体系里面非常小的方面。到今天如果你想服务产业，基本上需要从最底层一步步往前走才可以。通过这个模型，我们可以看到很多的养猪企业之所以跳不过猪价的影响，最关键的在于你公司的思维认知没有跳过去，不是行情本身难为你。
德兴的仔猪比市场价每斤贵三到四毛钱，到现在都很供不应求。为什么？它基本上不是用传统模式卖仔猪，是用另外新的模式卖仔猪，它的仔猪的性能和健康指数的确高，它是用环境养猪，就像富养的孩子比穷养的孩子能力高一点，它是在这一块提供的附加值。如果你整个企业处在了成本思维这个界面上，你会认为管理和思维都是小事；如果你是在关注效率，你会发现成本都不是问题，这就是为什么牧原发展这么快了，成本对它来说都不是问题。当你认为效率有问题的时候，再拔高一个维度，叫食品思维。今年我们给正大做了好几个项目，正大从来不考虑效率，它效率可以慢。我今年准备举办一个活动，也审批了，但是效率特别慢，他不怕慢，为什么？他关注的是食品思维，能不能在食品思维上找到机制和利润点的突破点。当我们在一个企业经营过程中遇到问题的时候，往往是没有跳出维度从更高的方向去思考，这是很多养猪企业遇到的问题。包括山东也是一样的，五年的时间，我眼睁睁地看到还是这么多企业、还是这么大的规模，为什么？思维没变化，行情一低就很痛苦。
课程总结。第一，猪价行情高低与养猪管理者没有关系，你不能因为行情低、赚不到钱，就把管理者给辞掉，这是非常盲目的，因为行情高低不是我们决定的。猪场管理者永远负责的是什么？成本和效益。养猪是一个寺庙内修式的商业类型。我在很多猪场内部讲过很多次，我说在猪场工作就像在寺庙修行一样，感触特别特别深。我去德兴的猪场七天，在德兴猪场里面工作的那些人都特别特别地安静，他们好像特别幸福，为什么？因为他们感觉到猪场里面是一种享受，他说我不需要去关注那么多的社会问题，在我们看来不可思议，但是他的的确确让每一个人在内心的状态上变得更好。
第二，每次行情低谷时都预示着一次产业升级。2018年绝对是产业升级的元年，到今天一些大的具有资本能力的企业都在快速地进行扩张。很多人说散养户会存在，我非常赞同散养户会绝对存在，但是它会以另外一种形式存在，不是以现在的形式存在。比如我们以前用大哥大，大哥大现在不存在，但是它以我们智能手机的形式在存在。智能手机跟大哥大有什么区别？都是一个通讯工具嘛，只是它的功能更多，本质上没变。散养户也是一样的，以广东为例，我负责的一个项目也是国家核心育种场，他规划了一个一百万头的生猪项目，这个项目怎么弄的？生态养殖园区，通过政府的规划，通过他们企业本身的资本能力，把以前退出市场的那些散户重新进入园区，以承包租赁的方式养猪，这是新的方式。每次行业发生低谷的时候，都是一次技术迭代、模式迭代的起点。
第三，不同的产业阶段，养猪管理者的思维模型是不一样的，要及时升级自己的思维模型，才能跟上产业的变革。
我们在面临整个行业变化的时候，有时候过不去，为什么？是思维没过去。